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原材料表示及びアレルギーについて

 

原材料名・麺

 
品名 商品名 原材料名
生中華    真空たまご麺 小麦粉・卵・酒精・かん水・塩・植物油・クチナシ色素
極太麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・澱粉・小麦蛋白・植物油・クチナシ色素
タンメン 小麦粉・酒精・かん水・塩・澱粉・小麦蛋白・植物油・クチナシ色素
特製手もみ麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・植物油・クチナシ色素
ストレート麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・小麦蛋白・還元水飴・卵白粉末・卵殻カルシウム・酵素・クチナシ色素
真空たまご手もみ麺 小麦粉・卵・酒精・かん水・塩・植物油・クチナシ色素
幅広平打ち麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・澱粉・小麦蛋白・植物油・クチナシ色素
冷やし中華麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・澱粉・植物油・クチナシ色素
わかめ麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・澱粉・粉末わかめ・小麦蛋白・植物油
お手軽ラーメン 小麦粉・酒精・乾燥卵白・かん水・塩・澱粉・植物油・クチナシ色素
つけ麺専用麺 小麦粉・酒精・かん水・塩・小麦蛋白・植物油・クチナシ色素
藤右衛門ラーメン   小麦粉・こんにゃく粉・海藻粉末・かんすい・塩・酒精・還元水飴
生パスタ   デュラム小麦粉、全卵粉、塩
 
ムシ中華  焼きそば麺 小麦粉・かん水・塩・植物油・クチナシ色素
業務用焼きそば麺   小麦粉・植物油・調味料(アミノ酸)・酸味料・食塩・クチナシ色素
 
干うどん  奥久慈めん 小麦粉・澱粉・塩・植物油・酵素
 
干そうめん 奥久慈めん 小麦粉・澱粉・塩・植物油・酵素
 
生うどん 地粉うどん 小麦粉・澱粉・塩・小麦蛋白・酒精・酸味料
 
干そば 常陸秋そば  そば粉(茨城県産)、小麦粉、塩



 

アレルギーについて


当店では小麦粉・そば粉・卵を使用した製品を製造しております。


 

原材料名・スープ

 
商品名 原材料
醤油スープ 醤油・蛋白加水分解物・食用油脂・食塩・糖類(砂糖、ぶどう糖)・デキストリン・香辛料・粉末メンマ・粉末醤油・キャベツエキス・粉末コーン・ガーリックエキス・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・増粘剤(グァー)、香料
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
味噌スープ 味噌・動物油脂・食塩・発酵調味料・ポークエキス・砂糖・植物油脂・ニンジン・ニンニク・調味料(アミノ酸等)・アルコール・酸化防止剤(ビタミンE)
(原材料の一部に小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む)
タンメンスープ 蛋白加水分解物・食塩・油脂・醤油・砂糖・チキンエキス・ポークエキス・香辛料・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、乳、卵、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
とんからスープ 味噌・動物油脂・醤油・食塩・ニンジン・ニンニク・畜肉エキス・植物油脂・砂糖・豆板醤・香辛料・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
こくゆたか 動物油脂・ガラスープ(豚骨)・蛋白加水分解物・食塩・ポークエキス・醤油・チキンエキス・砂糖・澱粉・タマネギ・ニンニク・調味料(アミノ酸等)・アルコール・カラメル色素・酸味料・酸化防止剤(ビタミンE)・香料
(原材料の一部に小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
豚骨 畜肉エキス・醤油・ラード・食塩・砂糖・香辛料・魚介エキス・サラダ油(菜種)・ごま油・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む)
本仕込み 醤油 醤油・ガラスープ・動物油脂・肉エキス・食塩・野菜(タマネギ、ニンニク)・異性化液糖・砂糖・豚肉・香辛料、ごま、調味料(アミノ酸等)・カラメル色素
(原材料の一部に小麦、、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉を含む)
本仕込み 味噌 味噌・動物油脂・醤油・野菜(タマネギ、ニンニク)・肉エキス・砂糖・植物油脂・食塩・豚肉・異性化液糖・ごま・香辛料・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、卵、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
本仕込み 塩 ガラスープ・食塩・動物油脂・肉エキス・野菜(タマネギ、ニンニク)・砂糖・異性化液糖・豚肉・りんご酢・香辛料・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉を含む)
味献上 菜香 醤油・動物性油脂・食塩・野菜エキス・砂糖・丸鶏エキス・ポークエキス・蛋白加水分解物・酵母エキス・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・増粘剤(キサンタン)・酸味料・
(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、鶏肉を含む)
味献上 煮干  醤油・チキンエキス・動物性油脂・食塩・砂糖・煮干・ちりめんエキス・飛魚(アゴ)エキス・たん白加水分解物・煮干粉末・野菜エキス・昆布エキス・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(キタンサン)・カラメル色素
(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、鶏肉を含む)
 味気上 鶏潮 醤油・動物性油脂・食塩・魚介エキス(ホタテ・あさり・鯛)・チキンエキス・砂糖・野菜エキス・香辛料・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精・増粘剤(キタンサン)、酸味料
(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、鶏肉を含む)
 味献上 味噌
 
 味噌・ポークエキス・食塩・たん白加水分解物・動物油脂・にんにく・砂糖・野菜エキス・生姜・植物油脂・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酒精・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)・ビタミンB1
(原材料の一部に小麦、乳、大豆、豚肉、鶏肉を含む) 
味献上 辛味噌   味噌・ポークエキス・ごま・植物油脂・動物油脂・砂糖・食塩・たん白加水分解物・豆板醤・にんにく・生姜・野菜エキス・唐辛子・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・着色料(カラメル、パプリカ)・酒精・ビタミンB1
(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む) 
味献上 まぐろ   動物油脂・醤油・食塩・鮪節・ポークエキス・砂糖・みりん・マグロエキス・マグロスープ・チキンエキス・たん白加水分解物・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・増粘剤(キサンタンガム)
(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む)
とんこつ醤油   醤油・動物油脂・ポークエキス・食塩・砂糖・チキンエキス・たん白加水分解物・ジンジャー・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・増粘剤(キサンタンガム)・グリセリンエステル
(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む) 
和風つけ麺   醤油・動物性油脂・砂糖・食塩・ポークエキス・穀物酢・鰹エキス・ムロ節・煮干エキス・チキンエキス・豚脂・鰹パウダー・野菜ペースト・昆布エキス・さばパウダー・煮干パウダー・蛋白加水分解物・調味料(アミノ酸等)・香料・カラメル色素
(原材料の一部に小麦、乳、大豆、鶏肉、豚肉、さばを含む)
海老塩つけ麺 ポークエキス、動物性油脂、砂糖、食塩、ホタテエキス、エビエキス、チキンエキス、胡麻、昆布エキス、エビ粉末、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)
(原材料の一部に小麦、鶏肉、豚肉、大豆、カニ、ゼラチンを含む)
豚骨魚介つけ麺 ポークエキス、しょうゆ、水あめ、オニオンペースト、さば節粉末、かつお節粉末、XO醤、砂糖、チキンオイル、煮干粉末、ごま、植物油(大豆、なたね)、人参ペースト、生姜、ニンニク、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)(原材料の一部に小麦、えびを含む)
冷やし中華醤油たれ 醤油・異性化液糖・醸造酢・砂糖・食塩・りんご果汁・植物油脂・ポークエキス・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチンを含む)
冷やし中華ごまだれ 醸造酢・果糖ぶどう糖液糖・醤油・食塩・砂糖・ごま・みりん・畜肉エキス・香辛料・ごま油・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
冷やし中華四川風ごまだれ 醸造酢・果糖ぶどう糖液糖・醤油・砂糖・ごま・サラダ油(菜種)・ごま油・食塩・豆板醤・畜肉エキス・ネギ・香辛料・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)
焼きそばソース   砂糖・食塩・粉末ソース・香辛料・カレー粉・植物油脂・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料(原材料の一部に小麦を含む)
 塩焼きそばソース   糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、ガーリック、ジンジャー、チキンエキス、粉末醤油、香辛料、酵母エキス、植物油、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)
めんつゆ 醤油・風味原料(鰹節、さば節、煮干、昆布エキス、煮干エキス)・砂糖・蛋白加水分解物・食塩・調味料(アミノ酸等)・酸味料・甘味料(ステビア)
(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)

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